Diccionario del Café

Acidez: Es un elemento clave a la hora de tomar café. Se centra en la sensación de un sorbo, que se manifiesta en la parte posterior de la lengua y que también puede variar su localización de acuerdo con el individuo. Puede variar dependiendo del método utilizado para su preparación. Por ejemplo al tostar el grano en perfil de tueste oscuro, la acidez baja. Sin embargo en cualquiera de sus intensidades el sabor es agradable y ayuda a que el aroma se potencialice.

Arábica: Es una especie de café, reconocida mundialmente como la de mejor calidad. Se cultiva en México, Centroamérica y Sudamérica. También se consigue en las costas de África y algunas zonas del continente asiático. Para su cultivo se requieren condiciones especiales de suelo, altitudes entre 600 y 2,000 metros sobre el nivel del mar. Además de haber un equilibrio entre el calor y la humedad. 

Aroma: Es el olor que emite el café, cuando comienza a ser preparado en cafetera o en otro modo de extracción.

No culpes a nadie

Nunca te quejes de nadie, ni de nada, porque fundamentalmente tú has hecho lo que querías en tu vida. Acepta la dificultad de edificarte a ti mismo y el valor de empezar corrigiéndote. El triunfo del verdadero hombre surge de las cenizas de su error.

Nunca te quejes de tu soledad o de tu suerte, enfréntala con valor y acéptala. De una manera u otra es el resultado de tus actos y prueba que tú siempre has de ganar.

No te amargues de tu propio fracaso ni se lo cargues a otro, acéptate ahora o seguirás justificándote como un niño. Recuerda que cualquier momento es bueno para comenzar y que ninguno es tan terrible para claudicar.

No olvides que la causa de tu presente es tu pasado así como la causa de tu futuro será tu presente.

Aprende de los audaces, de los fuertes, de quien no acepta situaciones, de quien vivirá a pesar de todo, piensa menos en tus problemas y más en tu trabajo y tus problemas sin eliminarlos morirán.

Aprende a nacer desde el dolor y a ser más grande que el más grande de los obstáculos, mírate en el espejo de ti mismo y serás libre y fuerte y dejarás de ser un títere de las circunstancias porque tu mismo eres tu destino.

Levántate y mira el sol por las mañanas y respira la luz del amanecer. Tú eres parte de la fuerza de tu vida, ahora despiértate, lucha, camina, decídete y triunfarás en la vida; nunca pienses en la suerte, porque la suerte es: el pretexto de los fracasados.

Pablo Neruda

El Mensaje del Reloj

EL RELOJ, también tiene su lenguaje;

Lenguaje, que solo entienden las almas meditativas que dialogan con el silencio.

Y que en el lento girar de sus manecillas va escribiendo una página distinta para cada edad del horario.

Hay un extraño mensaje en la musicalidad de su TIC-TAC…

Que apacigua la impaciencia de un niño, en esa ansia de ser hombre.

Y luego, cuando la adolescencia de paso a la juventud esplendorosa y magnífica, el joven adivina en este monótono canto de las horas, un nuevo mensaje;

¡ES UN CLARIN SONORO LLAMANDO A LA LUCHA!

La voz de las horas, que nos incitan a la lid heroica y sublime, que emprende el hombre a la conquista de sí mismo.

Es el llamado a la acción generosa y fecunda que cada generación escucha en sus albores, pero que se encuentra eco en la noble juventud que acelera su voluntad con el grito;

¡CONQUISTATE A TI MISMO!

Y lucha por ello con todas tus energías.

Pero date prisa, que los días serán años, y ellos traerán el apagamiento de tu fe y entusiasmo.

¡LUCHA HOY SI NO QUIERES MAÑANA ARRASTRAR LA VERGÜENZA DE UNA VIDA ESTERIL!

Pero tú, sordo al mensaje, sentirás un día que el viejo reloj, ya no te llamará al combate, porque sus sones, se han convertido en el lúgubre tañido de los muertos que parecen decirte;

¡HAS DESPERDICIADO TU JUVENTUD! Y HOY SOLO TIENES EN TU HABER, VEJEZ, TRISTEZA Y LA CANCIÓN DE LAS HORAS PARA ACUSARTE Y VELAR TU VIDA OPACA E INUTIL.

HOY, MAÑANA YSIEMPRE, EL RELOJ ACICATEA NUESTRA INDOLENCIA CON EL IMPLACABLE ACICATE DE SU VOZ:

¡CUMPLE TU MISIÓN! PERO HAZLO PRONTO…………

PORQUE LA AGUJA QUE MIDE TU VIDA, NO SE DETIENE JAMÁS.

Alberto Briseño Polo

Guerreros del Amor

Por Fernando String

Hay una legión de personas en todo el planeta, que

individualmente forman un linaje anónimo de guerreros que

vibran en la frecuencia del amor

Probablemente te sientas uno de ellos.

Todos coinciden en su interés por crecer y aprender.

Todos ellos están sintiendo en este momento procesos de

 cambio,

adaptándose a una nueva forma de ver el mundo.

No tienen que reunirse para tomar decisiones, pues todo está

previamente decidido por la energía del amor.

No adoran a ningún Dios determinado y sin embargo son

esclavos de la liberación total.

Y son guiados por la voz que les dicta su corazón.

Se sienten acogidos por algo más elevado, por encima de sus

historias personales que resuenan como un lejano eco en su

mente, recordándoles su verdadero origen.

Este ejército de diapasones de “buenas vibraciones” está

ahora mismo haciendo resonar la atmósfera del planeta con

una melodía de esperanza.

Todos juntos mejoran y equilibran el planeta.

Son precisos para romper el sueño

de la agresión y de la separación.

Cada acontecimiento lo reciben con espontaneidad e inocencia.

Y crean un enfoque diferente

para afrontar la vida.

Guerreros solitarios en la búsqueda,

que pensáis que se pueden mirar las cosas de otra manera,

que sentís que perdonar y fluir es lo mejor para seguir

adelante, que intentáis llenar vuestra vida de positividad y

entusiamo.

Para vosotros/as,

Genios anónimos, chamanes de vecindario, guerreros de la 

pasión por la vida, que aún sentís compasión por vuestros

semejantes.

No estáis solos.

Somos multitud.

Vamos a sostener un mundo, perdonando. En el que la muerte,

las noticias y los sufrimientos

son solo sueños que se pueden disolver en su Amor Increíble.

Estamos en la fuente, en el linaje de los guerreros del amor.

Por tanto no hay nada que temer.

Que consigáis todo lo que os pertenece.

El servicio desinteresado hace milagros!...

SEAN USTEDES ETERNAMENTE BENDECIDOS

GUERREROS DEL AMOR !! 

Procura imprimir estos preceptos en tu memoria

Procura imprimir estos preceptos en tu memoria:

Examina tu carácter. No propales tus pensamientos,

ni ejecutes nada inconveniente.

Sé sencillo, pero no en modo vulgar.

Los amigos que escojas y cuya adopción hayas puesto a prueba,

sujétalos a tu alma, con garfios de acero;

pero no encallezca tu mano con agasajos

a todo camarada, recién salido del cascarón.

Guárdate de andar en pendencia, pero, una vez en ella,

obra de modo que sea el contrario quien se guarde de ti.

Presta a todos tu oído, pero a pocos tu voz,

toma la crítica de la gente, pero resérvate tu juicio.

Que tu vestido sea tan costoso, como tu bolso lo permita,

pero sin afectación en la hechura: rico, pero no extravagante;

porque el traje revela al sujeto,

y en Francia, las personas de más alto rango y posición,

son en esto, modelo de finura y esplendidez.

No pidas ni des prestado a nadie,

pues el prestar hace perder a un tiempo el dinero y al amigo;

y el tomar prestado embota el filo de la armonía.

Y sobre todo; sé sincero contigo mismo,

y de ello se seguirá, como la noche al día,

que nunca puedas ser falso con nadie.

William Shakespeare

Muerte Lenta. Pablo Neruda

Muere lentamente

quien no viaja, 

quien no lee,

quien no oye música,

quien no encuentra gracia en sí mismo.

Muere lentamente

quien destruye su amor propio, 

quien no se deja ayudar.

Muere lentamente

quien se transforma en esclavo del hábito

repitiendo todos los días los mismos trayectos,

quien no cambia de marca,

no se atreve a cambiar el color de su

vestimenta

o bien no conversa con quien no conoce.

Muere lentamente quien evita una pasión

y su remolino de emociones,

justamente éstas que regresan el brillo a los

ojos

y restauran los corazones destrozados.

Muere lentamente

quien no gira el volante cuando está

infeliz con su trabajo, o su amor, 

quien no arriesga lo cierto ni lo incierto

para ir atrás de un sueño, 

quien no se permite,

ni siquiera una vez en su vida,

huir de los consejos sensatos.

¡Vive hoy!

¡Arriesga hoy!

¡Hazlo hoy!

¡Hazlo ya!

No te dejes morir lentamente.

Disfruta de la vida a tu velocidad.

No te impidas ser feliz.

¡Haz tuya la felicidad!

Charlie Chaplin

Hoy es el 125 cumpleaños de Charlie Chaplin, Buen día para Recordar sus 3 Declaraciones Sentimentales: 

(1) Nada es para siempre en este Mundo, ni siquiera nuestros Problemas.

(2) Me gusta caminar en la lluvia, porque nadie puede ver mis lágrimas.

(3) El día más desperdiciado en la vida es el día en el cual no nos hemos reído.

¡La VIDA es para Disfrutar con lo que tienes, Sigue sonriendo...!

Si estás ESTRESADO.
Date un respiro.

Disfruta del Helado/Chocolates/Dulces/ Pasteles... ¡Disfrútalo...!

Y guarda éstas palabras.

UN buen AMIGO es igual a UNA buena MEDICINA!   ...De la misma manera, un buen grupo de amigos es igual a UNA farmacia completa...!!

Los Seis Mejores médicos en el Mundo son...
1. Luz del sol,
2. Descanso,
3. Ejercicio,
4. Dieta,
5. Autoestima y
6. Amigos.

Mantenlos en todas las etapas de tu Vida y disfrutarás de una vida saludable...!

Si ves la Luna... Verás la Belleza de Dios....!
Si ves el Sol... Verás el poder de Dios....
Y... Si ves el espejo, verás la Mejor Creación de DIOS...!

Entonces, CREE EN TI.
Todos somos turistas y Dios es nuestro Agente de Viajes que ya ha fijado todas nuestras rutas, reservas y destinos.... ¡¡ Confía en él y disfruta "el Viaje" llamado VIDA...!!

La vida sólo es una!
Vive Hoy!!!!

Comparte con toda la gente que es importante para ti...